每逢冬季，許多民眾更為期待的是那一口熱騰騰的薑母鴨。傳承於古早料理「鹽鴨」，薑母鴨經過數十年的演變，已成為台灣入冬不變的美食選擇。若想探尋最美味的薑母鴨，不妨走一趟全台人氣連鎖店，《DailyView網路溫度計》特別整理出十大必吃薑母鴨店，讓你吃出健康、吃入幸福。
冷冬必備：暖胃薑母鴨
冷冽的空氣需要溫暖的食物來中和，薑母鴨因此成為了冬季的不二選擇。其暖身驅寒的特性深受歡迎，而藥膳配方更添滋味，成為市井小民到山珍海味不可或缺的一部分。
薑母鴨的起源與進化
薑母鴨最初只是在泉州的「鹽鴨」基礎上，增加了米酒與麻油，經過時代推移，1970年代的台灣給這道料理注入了獨特的中藥滋味。現代的薑母鴨，綜合多種香草藥材，變得更加風味絕佳。
十大薑母鴨品牌揭曉
薑母鴨的風靡，催生了眾多優秀的品牌，他們各自發展出獨特的煮法和食譜。無論你身處台灣的哪一個角落，都能找到一間讓你滿意的店家。
暖身神器：霸皇薑母鴨
位於新北樹林的「霸皇薑母鴨」，以其特殊的紅蟳配方著稱。這裡的湯頭與食材的完美融合，為來訪客人帶來了一餐不可多得的美味體驗。
不容錯過：帝一食補碳燒薑母鴨
老牌名店「帝一食補」在忠於傳統高溫燒法的同時，也為食材增色不少。特選紅面番鴨公與多種中藥材，調和出香氣四溢的甜鹹味道，令人難以忘懷。
彰化驕傲：鼎味炭火薑母鴨
這家店位於彰化，以其寬敞的用餐空間和獨特的湯底秘方，捕獲了當地居民的心。鼎味的薑母鴨，不僅是地方口碑，更是一種文化現象。
口碑品牌：阿和師薑母鴨
台北知名的「阿和師薑母鴨」以其溫潤的湯頭和鮮美的配料，成為食客心中的白月光。這裡的薑母鴨不單是美味食物，更是情感交流的紐帶。
全城熱賣：霸味薑母鴨
來自新北三重的霸味薑母鴨，以其獨家開發的無酒味湯頭而聞名，無論是老人孩子都適合。獨門好滋味，讓它成為冬日聚餐的不二選擇。
